צנובר טבעי 200 גרם

הצנובר הזרע של עץ האורן, גדל בתוך האצטרובל, ובעל קליפה קשה מאוד.
קיימים כעשרים סוגי עצי אורן בעלי זרעי צנובר אכילים וניתנים לאיסוף.
הצנובר הוא אחד הזרעים היקרים ביותר וזאת בשל התהליך הארוך שהוא עובר מהקטיף, ייבוש
וקלייה של האצטרובלים, מיון הצנוברים ופיצוח הקליפה הקשה מבלי לפגוע בשלמות הגרעין.
הצנובר הוא בעל אחוז החלבון הגבוה ביותר מכל סוגי האגוזים והזרעים הקיימים ומכיל עד
כ-%30 חלבון, תלוי בזן, אך יחד עם זאת מכיל רמות גבוהות של שומן ולכן עדיף לצרוך אותו
בכמות מתונה על מנת לשמור על משקל גוף תקין. הצנובר מכיל סיבים תזונתיים ברמה גבוה,
ויטמין C ,אשלגן, זרחן, מגנזיום, אבץ, מנגן, וויטמין B1.
הצנובר ידוע בשל טעמו העשיר ומרקמו החמאתי מה שהופך אותו למושלם לממרח פסטו, מצויין
בקלייה קלה בסלטים ובתבשלים.