רסק עגבניות אורגני הוא מוצר מקורי ובריא המיוצר מעגבניות אורגניות, כלומר עגבניות שגדלו בתנאים טבעיים וללא שימוש בחומרים כימיים וסינטטיים.
תהליך הייצור של רסק עגבניות אורגני כולל שלבים דומים לרסק עגבניות רגיל, אך בכבוד רב יותר לאיכות הטבעית ולשמירה על טהרת המזון:
- בחירת עגבניות אורגניות: עגבניות אורגניות נבחרות בקפידה ובאופן ידני על מנת להבטיח איכות וטעם מעולים. הן נקטפות בשלב ההתפתחות הטבעי שלהן ואינן עוברות טיפול כימי.
- שטיפה וניקוי: העגבניות נשטפות במים לפני עיבודן.
- חיתוך ועיבוד: העגבניות נחתכות לחתיכות ונעברות דרך תהליך עיבוד כדי להפיק את הרסק. תהליך זה כולל דריסה, קילוף העור וטחינה עד שמקבלים את המרקם הרצוי.
- בישול ועיבוד חום: הרסק מתבשל בחום על מנת להסיר רטיבות ולהקטין את רמת הרטיבות במזון. התהליך מבטיח אריכות חיי מדף משופרת ושמירה על איכות המזון.
- אריזה: לאחר הבישול, הרסק עובר לתהליך האריזה שבו מועבר לצנצנות בקבוק שאינה משפיעה על איכותו.
רסק עגבניות אורגני הוא מקור נהדר של ויטמינים, מינרלים ואנטי אוקסידנטים, והוא מכיל את הערך התזונתי והטעם המפואר של העגבניות הטריות.
אין עדיין ביקורות.